miércoles, 23 de febrero de 2011

23 de febrero, tal día como hoy.

Bueno, como no me gusta ser menos que nadie, hoy toca escribir; claro, es 23 F.
Durante esta semana parece que no ocurre nada más en el mundo que el 30 aniversario de una tarde en la que un loco con tricornio entro en el congreso pistola en mano.
estos días, salen como cada año, las anécdotas y batallitas de los que allí estaban. Cada año nuevas anécdotas, y alabanzas al monarca, que gracias a una aparición en la tele lleva sentado 30 años en la zarzuela.
Pero, como hoy todos hablan de lo mismo, yo quería dedicar unas líneas a otros acontecimientos que nadie celebra.
Tal día como hoy, en años diferentes, claro, ocurrieron muchas cosas:
Se imprimió la primera Biblia, se descubrió el hidrógeno, EEUU se queda con el control de Guantánamo, en la URSS se funda el Ejercito rojo y en Italia el Partido Nacional Fascista. Tiene lugar la primera reunión del tribunal Europeo de los Derechos Humanos, el PCE elige a Julio Anguita como secretario general, Ingrid Betancourt es secuestrada por las FARC......... y un largo etcétera de hechos importantes en la historia mundial, que no está demás recordar, unos para celebrarlos y otros para que no vuelvan a ocurrir.
Pero sobre todo, hoy 23 de Febrero lo que me gustaría desde estas líneas es felicitar a Federico Luppi por su cumpleaños, y hacer saber a un grande del Rock, que al llegar a casa me gustaría tomarme una cerveza para celebrar su cumpleaños. Felicidades al gran Rosendo Mercado!!

martes, 8 de febrero de 2011

SORTU, ETA Y OTROS SERES

Es la noticia del día, la nueva formación de Batasuna rechaza la violencia.
A partir de ahí surgen lanzas por todos los frentes.
Sobre todo por el mismo frente de siempre, para el que cualquier excusa es buena para arremeter contra su adversario.
Yo parto de la base de que este nuestro Gobierno no me gusta, pero de ahí a utilizar todos los argumentos posibles para apedrearlo no me parece del todo ético.
Al hilo de todo esto, el PP y su inepto "Mayor", exigen que no se permita la legalización de Sortu para el 22-M ya que no condenan la violencia pasada, y legalizarles sería un insulto para las víctimas.
Creo que esta gente olvida que también ha habido víctimas socialistas, no sólo ha sido la derecha española víctima de las balas, no puden hacer suyo el dolor, y acusar a los demás de aliados del terrorismo.
Hoy hay opiniones de todo tipo, titulares sobre el tema en todos los periódicos, y mil y un artículos de opinión, por eso yo no iba a ser menos, ¿no?
Ahora me toca dar mi opinión de todo esto.
Creo que el paso dado por Batasuna es algo histórico, nunca habían hablado de rechazo explícito al terrorismo; es cierto que hay que tomarlo con cautela, ya que no sería la primera vez que juegan al engaño, pero creo firmemente que si queremos la paz en Euskadi hay que aceptar la presunción de inocencia, y creer que realmente existe una nueva reflexión política en el seno de la izquierda abertzale, y que realmente ha decidido usar la vía democrática.
Dicen algunos que las palabras no bastan, que hace falta tiempo para que demuestren que lo que dicen es cierto, pero si no se les da la oportunidad ¿cómo lo van a demostrar? ellos han dado el primer paso, y ahora toca mover ficha. la decisión no es fácil pero creo que hay que dar un paso hacia adelante, y creer en las nuevas intenciones, esto no es cosa de uno, es cosa de todos, y el camino a la paz no se construye sólo desde un frente, quizás si ETA comprende que se pueden conseguir más cosas por la vía democrática que con las armas, algún día optaran por dejar de matar.
No puedo acabar esta entrada sin mostrar una última reflexión, si Sortu no podrá estar en las urnas el 22-M, ¿porqué puede estar Falange? ¿Acaso ellos han condenado la violencia, o pensado en las víctimas que dejaron sus predecesores?

Salud!!

viernes, 3 de diciembre de 2010

Adivina, adivinanza...

Pongo cheque bebé, quito cheque bebé.
Pongo ayuda a los parados, quito ayuda a los parados.
Subo el IVA para todos, y no los impuestos a los más ricos.
Privatizo los aeropuertos y las loterías.
Prohibo fumar pero subo a un 75% de impuestos el tabaco.
Niego el genocidio del pueblo saharaui, y me llevo bien con Marruecos.
Hago una reforma laboral que no da empleo y que abarata el despido.
Congelo las pensiones.
Rebajo el sueldo a los funcionarios, pero no a los diputados y consejeros.
Recibo con los impuestos de los ciudadanos a un jefe de la iglesia en un estado supuestamente laico.
Me sobran miles de viviendas por todo el país, pero quito la desgravación por compra de vivienda.
Pongo trabas a las jubilaciones parciales, para no dar paso a los jóvenes al mundo laboral.
Retraso la edad de jubilación a los 67.
Hago oidos sordos a los estudiantes e implanto el plan Bolonia.
Te doy una ayuda a la vivienda, pero sólo si tienes nómina, y además el año que viene me tienes que devolver el 25%.
Se me olvida pagar la retroactividad de la yuda a la depencia, que por cierto trato de dar lo más tarde posible, para ahorrarme unos durillos, a costa de los que necesitan ayudas externas para mejorar su calidad de vida.
...........

.........
- ¿Quién soy?..
- ya sé, eres Aznar!!!
- nooooo, venga, otra oportunidad.
- Ah, entoces quizás Aguirre!!
- no, hombre , no..ya se que parecen ideas suyas pero no, no soy la Espe.
- pues no caigo....:(
- Bueno, va, la última pista, soy el líder del Partido Socialista, y el preidente del gobierno de España.
- ah, pues no sabía que seguía existiendo ese partido en España, pensaba que se había fusionado con el PP, y lo de presidente del gobierno si que me despista del todo, porque yo pensaba que ese cargo te comprometía a trabajar por los ciudadanos de un país, no para los intereses ecnómicos de los grandes. Y de eso en mi país no hay...



miércoles, 1 de diciembre de 2010

recetas, hoy comparto cocina!

ALBONDIGAS CON MANZANA

INGREDIENTES:
Albóndigas:
- Pan mojado en leche
- 300 g Carne picada
- 1-2 huevo
- Perejil
- Sal
- Cebolla picada
- 1 pizca de pimenton dulce
Gurnicion:
- 2 Manzanas golden
- 2 zanahorias
- Sal y pimienta
- Tiras de cebolla

ELABORACION
Hacer la mezcla para las albóndigas, pasar por harina y freir en aceite de oliva.
En un sarten con mantequilla poner las zanahorias en laminas y la cebolla,con sal y pimienta dejas unos minutos y añadir agua, dejar 15 min aproximadamente, hasta que reduzca el agua.
Una vez sacadas las albóndigas de la sarten, saltear la manzana en laminas en el aceite de freir las albóndigas, añadir la zanahoria y la cebolla.
Servir las albóndigas acompañadas de la guarnicion de manzana.
Deliciosas!


BACALHAO COM NATAS

INGREDIENTES
- 500 gramos de Bacalao
- 300 ml de nata para cocinar
- 3 o 4 patatas
- 1 cebolla grande
- Sal
- Pimienta
- Leche
- Harina
- Queso rallado para gratinar

ELABORACIÓN:
En una sartén poner apochar la cebolla hasta que quedé transparente (sin dorarse)
Cocer el bacalao en leche, si no es demigado uan vez cocido quitar espinas,piel y desmigarlo
En otra sartén freir patatas en daditos,también procurando que no se doren.
Mezclar el bacalao desmigado con la cebolla, añadir 2-3 cucharadas soperas de harina. Ir añadiendo poco a poco la leche (removiendo) con la que se coció el bacalao. Si es necesario colarla antes.
Añadir las patatas sal y pimienta la gusto y la mitad de la nata.
Una vez conseguida la textura deseada ,sacar del fuego repartir en fuente apta para horno y añadir el resto de la nata y por encima el queso para gratinar.
Meter al horno hasta que el queso este gratinado.
Ya esta listo


LOMO BARBACOA CON PIÑA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES
- 500 g de lomo de cerdo
- 200 g de piña
- 8 pimientos del piquillo
- 1 loncha gruesa de tocineta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de salsa barbacoa
- zumo de 2 naranjas
- agua
- aceite de oliva
- sal
- cristales de sal
- pimienta
- perejil picado

ELABORACION
Fríe los pimientos del piquillo en un cazo con un poco de aceite. Pica el ajo y ponlo en el vaso de la batidora. Añade medio vaso de agua y tritura. Añade el agua de ajo a la cazuela de los pimientos, una pizca de azúcar y de sal. Cocina durante 15 minutos. Escurre los pimientos y resérvalos.
Corta el lomo de cerdo en taquitos. Salpimienta y ponlos en un bol. Añade la salsa de barbacoa y mezcla bien. Deja reposar un rato.
Trocea la piña y ásala en una sartén con un poco de aceite. Salpimienta. Reserva. Trocea la tocineta y fríe los trozos en una sartén con su propia grasa. Reserva.
Fríe los cubitos de cerdo en una sartén con un poco de aceite. Retíralos a un plato y reserva. Pon el zumo de naranja en la sartén en la que has cocinado el cerdo para que se haga como una salsita.
Coloca en un plato llano la piña, el cerdo y la tocineta. Acompaña con los pimientos y riega con la salsa de naranja. Espolvorea con unos cristales de sal y con perejil picado.


PASTA CON TOMATE Y NATA

INGREDIENTES:
- Macarrones
- 1 brick de Nata liquida para cocinas
- 2 Tomates maduros
- Panceta de cerdo
- Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
Poner en una sartén la panceta con un poco de mantequilla, cundo este hecha anñadir los tomates pelados y troceados, a fuego lento, hasta que los tomates adquiran una textura como una salsa (se puede dar un toque con un poco de vino blanco), echar una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate.Añadimos sal y pimienta al gusto
Añadir la nata líquida y remover hasta conseguir la textura deseada.
Mientras cocemos los macarrones.
Mezclamos y listo!
Se puede decorar el plato con perejil picado o albahaca.


TOMATES RELLENOS DE CALABACIN CON REVUELTO DE QUESO Y BACON

INGREDIENTES:
- 2 tomates bien grandes (uno por persona)
- 2 huevos medianos o grandes
- 1 cebolleta
- Medio calabacín
- 2 tiras de baicon (puedes usar panceta o jamón serrano)
- 100 gramos de queso a tu gusto (Que no sea azul)
- 2 rebanadas de pan de molde
- Perejil picado
- Aceite de Oliva
- Sal

ELABORACION:
Pon en horno a calentar a 180 grados.
Pica finamente la cebolleta y ponla en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Pela el medio calabacín, corta a taquitos y añade a la sartén. Pon un poco de sal.
Corta la parte de arriba de los tomates y con un cuchillo y una cuchara vacía los tomates sin romper la piel. Aprovecha la carne del tomate y añádela al sofrito.
Con el horno ya caliente mete los tomates durante 10 minutos para que se hagan un poco, pero no más tiempo pues no queremos que pierdan la forma. Hecha un chorrito de aceite sobre cada tomate.
Bate los huevos enteros y échales una pizca de sal. Cuando las verduras estén pochadas añade los huevos y remueve.
Añade al revuelto el queso elegido cortado a taquitos.
Cuando el revuelto esté rellena cada tomate y vuelve a meter éstos en el horno para que terminen de hacerse otros 10 minutos más. Pon a los tomates la parte de arriba, así evitarás que el revuelto se reseque demasiado.
En estos 10 minutos freiremos las lonchas de baicon cortadas en tiras en su propio jugo. Cuando esté dorado retira del fuego y reserva.
Tuesta (en tostadora o sartén) las dos rebanadas de pan de molde. Córtales el borde y luego corta en cuadraditos.
Cuando estén los tomates, quítales la parte de arriba, añade el baicon, espolvorea con el perejil y acompaña en el plato con los cuadraditos de pan de molde .


MINESTRONE
Hay varias recetas para hacer el minestrone, pero aquí dejo la mía.

INGREDIENTES:
- Verduras (puedes añadir o quitar alguna al gusto) : puerros, calabacín, cebolla, zanahoria, ajo, pimiento rojo, espinacas
- 2 tomates maduros
- Panceta en taquitos
- Vino blanco
- Caldo de carne
- Alubias
- Pasta corta
- Queso parmesano rallado

ELABORACIÓN:
Ponemos en una olla grande con aceite las verduras troceadas en cuadradaditos, cuando la cebolla esté pochada añadimos la panceta.
Añadimos los tomates pelados y troceados(si lo prefieres pudes usar tomate natural triturado de bote). Salpimentamos al gusto.
Añaimos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir.
Añadimos agua y el caldo de carne (yo prefiero usar el caldo de cocer hueso de jamón)y dejamos cocer todo .
Añadimos las alubias (las de bote van estupendamente)
Una vez que tenemos el caldo listo añadimos la pasta y la dejamos cocer durante 10 min.
Al servir espolvoreamos queso parmesano rallado por encima, y ya tenemos un plato completo y delicioso para el invierno!

POLENTA CON DOS SALSAS.
en lugar deponeros la receta original, os pondré la receta con mis modificaciones personales.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-300ml de caldo de verduras
-160 gr de sémola de trigo (polenta)
-2 dientes de ajo
-100 gr de mantequilla
-100 gr de queso rallado.
para la salsa de setas:
- setas variadas (yo he usado boletus y champiñon)
-1 cebolla
-un chorro de aceite de oliva
-100ml vino blanco
- perjil, sal, pimienta y cayena
para la salsa de verduras:
- 1 calabacin pequeño
- media cebolla
-2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- tomates cherry
-un poquito se salsa de tomate casera
-hierbas aromáticas (he usado tomillo, albahaca y orégano)

ELABORACION.
Polenta:
En una olla, mezclar el caldo de verduras con 350ml de agua y llevara ebullición. Verter la sémola sin dejar de remover a fuego lento.
pelar el ajo y picarlo muy pequeño, mezclar con el queso rallado y la mantequilla, y añadir la mezcla a la polenta removiendo hasta que se mezcle todo bien.
Salsa de setas:
Cortar las setas no demasiado finas.
calentar una cucharada de aceite y la mantequilla y pochar la cebolla bien picada y las setas durante unos 5 minutos. Añadir las especias. verter el vino y dejar que se acaben de cocinar las setas.
Salsa de verduras.
 cortar en daditos pequeños el calabacín, el pimiento y la cebolla (podéis añadir las verduras que queráis) y hechar a la sarten con aceite.
Añadir los tomates cherry (o tomate normal, mejor que esté maduro) picado,y las especias. A los 8-10 minutos añadir un chorrito de vino blanco. Cuando se consuma el vino, añadimos medio vasito de tomate frito casero y listo!


jueves, 14 de enero de 2010

Vic, que vergüenza!!!


No salgo de mi asombro al escuchar la noticia de que el Ayuntamiento de Vic niega el empadronamiento de los inmigrantes ilegales. Pero, ¿esta gente que se ha creído?¿quienes son ellos para decidir qué personas tienen derecho o no al acceso a los servicios básicos?
Encima, tenemos que escuchar cómo ponen en boca del pueblo lo que son sus pensamientos xenófobos, racistas, y fascistas; dicen que es lo que el pueblo quiere,y tenemos que aguantar perlitas cómo esta: "lo que hay que negarles es la entrada y permanencia,es lo que piden los españoles, y si no se lo niegas tú, se lo negará otro", no me puedo creer que esto pueda salir de la boca de un representante de los ciudadanos.

También podemos analizar otra gran frase del alcalde: "se trata de salvar la ciudad: lograr que la gente autóctona no vea la inmigración como un problema y que entienda que lo que se hace con los inmigrantes no les perjudica, que los recién llegados también cumplen la ley como lo hacen los locales"

Pero, ¿a este hombre le han hecho una lobotomía????, no, si encima lo hace para fomentar la integración y para no perjudicar a los inmigrantes.

En fin, estoy indignada; pero no sólo con la noticia sino con la actitud de la Generalitat, y de los representantes de los partidos que gobiernan en Vic:ERC,PSC y CiU.

Además dando un repaso a los periódicos digitales leo con sorpresa comentarios de los lectores que me asustan, cosas como que "a ver si los españoles estamos obligados por ley divina a pagarle la educación y la sanidad a los inmigrantes","si cada vez somos menos los que cotizamos debemos expulsar de aquí a los que más servicios sociales demandan""que a mi no me dan becas para mis hijos porque se las han gastado todas con los inmigrantes", "que los que no apoyamos medidas como esta somos unos pijos que nos gusta llevar la bandera de la tolerancia y el buenismo, y que somos unos hipócritas..."

No conozco este mundo en el que vivo, este mundo en el que unos valen más que otros, en el que alguien puede decidir que personas tienen derechos y cuales no, en el que desaparece la solidaridad en pro del individualismo....

Ay, que pena....

Esperemos que no permitan que se lleve a cabo esta mediada en Vic, porque de llevarse a cabo y considerarla legal, me temo que no van a ser los últimos en tomar este tipo de decisiones.

Fuentes: Público.es, elpais.es.
Fotografía: abc.es

sábado, 9 de enero de 2010

Despidiendo tierras charras


Parecía que llegaba el momento, parecía que la etapa salmantina llegaba a su fin, pero no alcanza a verlo claro.
Ahora ya está, nos vamos.
Maletas preparadas, cajas por todas partes, muebles vacíos, postales fuera de las paredes, banderas, carteles, cuadros, adornos....todo dispuesto para emprender un nuevo viaje.
Quedan dos días para montar todo en la furgoneta alquilada y decir adiós a esta etapa.
Miro hacia atrás y pienso en cuantas cosas he vivido aquí; sin duda son muchas, pero no pienso en lo que dejo aquí , que es poco.(al fin y al cabo, todos se van)

Llegué a Salamanca con 18 años, y pasé 3 años maravillosos, llenos de experiencias nuevas, gente nueva, vida universitaria, fiestas, acercamientos a las asociaciones y movimientos estudiantiles, culturales y políticos, amores, encuentros, desencuentros, amistades fugaces y amistades duraderas...y me fui, con la maleta cargada de nuevos saberes y sentimientos, con la maleta cargada de ilusiones y sueños.
Se fueron cumpliendo, unos más, otros menos, pero se fueron cumpliendo.

3 años más tarde regresé a esta ciudad que me vió crecer y madurar, que me vió divertirme, enamorarme y soñar.
Empezaba una nueva etapa,en algunos aspectos mejor y en otros peor a la anterior, pero nuevamente empezaba con ilusión nuevos retos.
Me vi con 24 años de nuevo en la Universidad, con la misma ilusión que 6 años atrás, pero con la diferencia de lo aprendido en esos años y la dificultad añadida de encontrar un trabajo y una casa que convertir en hogar.
Y todo fue llegando, pasando de un trabajo a otro, contratos que en ocasiones implicaban sueldos bajos y en otras temporalidad reducida, pero siempre con ganas y con la ilusión de luchar por un futuro.
En la Universidad me fui ilusionando con la nueva carrera, pero más desmarcada de la actividad asociativa de la etapa anterior.
He ido viendo como la gente se iba, como nueva gente llegaba, pero curiosamente nadie se quedaba...

Ahora acaba esta etapa, no hay trabajo y la situación requiere cambios, que asumo con ilusión y con la esperanza de encontrar un nuevo destino.
Quiero aprovechar para agradecer a todos los que me han hecho disfrutar de esta ciudad, los amigos que conocí aquí y que indudablemente estarán para siempre y los que no sé donde estarán pero que me hicieron vivir grandes momentos.
Me siento feliz de saber que aquí aprendí a crecer, a ver lo que significa la independencia, los retos de crecer, contenta de haberme acercado a movimientos que luchan por los derechos, haberme acercado a la vida política, a la cultura, a la vida nocturna.
Me siento feliz al recordar las tardes con unas jarras en el Macondo, con unos cafés en el Alcaraván, las noches de conciertos con un mojito en el Savor...
Quizás la ciudad no ha podido aportarme todo lo que cabe esperar de una ciudad que presume de ser ciudad cultural, universitaria, plural, etc..ya que la oferta es reducida y las oportunidades de empleo y de crecer profesionalmente son practicamente nulas, pero a pesar de eso, esta ciudad me ha aportado la oportunidad de conocer gente maravillosa y de vivir momentos fantásticos.
Ahora me despido de sus calles, de esos lugares en los que he reído con amigos, y de esos bares en los que pasamos horas y horas, y me despido para empezar algo nuevo, ya veremos si mejor o peor, pero con la ilusión y la felicidad de hacerlo con la persona adecuada, la persona por la que en su día volví y con la que ahora hago las maletas.

Hasta pronto Salamanca, ciudad carpetera!!!



miércoles, 6 de enero de 2010

POR FIN LIBERADOS LOS ACTIVISTAS DE GREENPEACE


La pesadilla concluyó al fin para Juantxo López de Uralde y los otros tres activistas de Greenpeace que llevaban 20 días detenidos, y en régimen de aislamiento, por colarse en el banquete que la reina danesa ofreció a los jefes de Estado durante la fracasada Cumbre del Clima de Copenhague.

La policía danesa les dejó en libertad provisional tras darse por satisfecha con la información facilitada por Greenpeace, pero mantiene la investigación por tres posibles delitos, informó a Público Jacob Arrevad, el abogado danés de López de Uralde y del resto de detenidos -el suizo Christian Schmutz, la noruega Nora Christiansen y el holandés Joris Thijssen-. La fecha del juicio se decidirá en unos meses.

El mal sueño empezó y terminó en una alfombra roja, la que lograron pisar los activistas el 17 de diciembre en la cena de gala -donde exhibieron sus pancartas con el lema Los políticos hablan, los líderes actúan- y la que desenrrolló el equipo de la oficina de Greenpeace, poco antes de las seis de la tarde, frente a una puerta lateral de la cárcel de Vestre Faengsel. Tras una buena media hora de espera a nueve grados bajo cero, a las 18:22 horas una funcionaria de prisiones abrió la puerta y dejó salir a los detenidos, que fueron recibidos con un largo aplauso y gritos de júbilo de sus compañeros y familiares.

"Lo peor es que el clima continúa siendo destruido", fue la primera frase de López de Uralde al salir de la cárcel, con aspecto cansado pero sereno. "Por supuesto que vamos a continuar con nuestra lucha, no vamos a parar", anadió. Una de las primeras en acercarse a él fue Maite Mompó, una marinera española del barco insignia de Greenpeace, el Rainbow Warrior, que no ha abandonado el puerto de Copenhague desde el fin de la cumbre en señal de solidaridad con los detenidos.

FUENTE: PUBLICO.ES

Seguimos apoyando a Juantxo y al resto de activistas, estaremos ahí para apoyar la lucha por el clima y por el planeta.
Me parece indignante que alguien pase 20 días encarcelado por defender el planeta de TODOS y que se vulneren sus derechos por haber tenido el valor de decirles a los dirigentes mundiales lo que la mayoria de nosotros pensamos.´
Ánimo, y a continuar la lucha!!!